Jika biasanya bakso selalu dihidangkan dengan cara direbus, ternyata varian kuliner yang menyajikan bakso dengan cara digoreng pun banyak disukai. Camilan yang dibuat dari bahan daging ayam giling ini malah lebih awet dan bisa disimpan dalam suhu kamar hingga dua hari tanpa khawatir cepat basi.
Selain itu, jenis makanan ini pun dapat Anda jadikan salah satu alternatif untuk berjualan menambah uang belanja karena rasanya yang lezat. Cara bikinnya juga mudah lho. Penasaran, yuk simak resep bakso goreng berbahan daging ayam seperti berikut ini:
Bahan:
- 200 gram daging ayam giling atau bisa diganti dengan udang
- 1 putih telur ayam
- 4 siung bawang putih, kupas
- 150 gram tepung tapioka
- Kaldu bubuk sesuai selera
- Garam dan lada secukupnya
- Cara memasak bakso goreng daging ayam:
- Haluskan bawang putih dan garam serta lada, campur ke daging ayam giling. Aduk rata
- Tambahkan putih telur, aduk rata kembali
- Masukkan tapioka sedikit demi sedikit, sembari diaduk dengan sendok hingga kalis.
- Setelah selesai, bentuk bulatan kecil seperti kelereng, hingga adonan habis
- Siapkan penggorengan, beri minyak dalam jumlah banyak. Panaskan dengan api sedang
- Masukkan butiran adonan ke dalamnya, dan aduk-aduk hingga bakso matang kecoklatan.
- Angkat dan tiriskan hingga minyaknya kering.
Hidangkan bakso goreng dengan cocolan saus sambal atau saus kacang. Lezat sekali bukan. Selamat mencoba.
